大肠癌的发病除了个体遗传因素外,外界环境因素也不容忽视。饮食、乳制品、叶酸、吸烟和肥胖也与大肠癌的发病密切相关,被称为“病从口入”。70%至90%的大肠癌与饮食因素有关。饮食等生活习惯影响大肠癌的发生,如脂肪、红肉、烟酒等。早期饮食干预可以降低大肠癌的发病率。
导致大肠癌的因素
1.肥肉和红肉
研究指出,与低脂肪摄入的女性相比,高脂肪摄入的女性患结直肠癌的风险增加32%。肉类中摄入过多红肉是大肠癌的危险因素。减少食物中的脂肪含量,尤其是尽量少吃棕色肉类,有助于减少大肠癌的发生。
2.吸烟和饮酒习惯
吸烟是大肠癌的高危因素。过度吸烟和酒精中毒会导致氧应激,从而导致肠粘膜损伤和癌症。抽烟喝酒也会促进锯齿状腺瘤的发生。
3.肥胖
和体重指数(身体质量指数)是结肠直肠癌的高危因素。西餐诱发肥胖和高胰岛素血症,参与结直肠肿瘤的发生。葡萄籽胶囊是抑制肥胖诱发的大肠肿瘤的“克星”。
4.肠道细菌
与大肠癌相关的肠道细菌包括鸡链球菌、脆弱类杆菌、粪肠球菌、大肠杆菌、核杆菌等。研究肠道微生态对大肠预警具有潜在意义。基于肠道微生态的组织学研究有助于发现大肠腺瘤和腺癌的早期,由核酸细菌和致病性大肠杆菌组成的肠道微生态有可能用于大肠癌的筛查。粪便中肠道细菌的4个基因可作为大肠癌准确分型的依据。
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