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泡饭煲汤、吃太辣,会增加肠胃负担!

来源:郑州御和堂中医 (9人推荐)

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  胃癌是一种癌症,发病率高于其他癌症。因为我们吃的所有食物都要经过胃,如果饮食有问题,往往会伤胃。为了避免胃癌的发生,我们应该学会如何养胃。由于胃部长期受到刺激,负担过重,容易诱发胃癌的发生。

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  泡饭煲汤,吃太辣,增加肠胃负担

  把米饭泡在汤里,想必这是很多人喜欢的吃法。很多时候,我们在吃的时候,可能会觉得米饭太干,所以会喝汤吃。把米饭泡在汤里,会使食物在口腔中咀嚼之前就直接进入胃中,对胃造成很大的压力。而且泡饭煲汤不利于食物的消化,营养也不会被人体吸收,所以大家最好不要泡饭。

  适当吃点辛辣的食物,可以为身体加分。但过量食用辛辣食物会使消化液分泌过多,引起充血、水肿和胃肠蠕动急剧增加。

  因为油炸的食物质地较硬,不容易嚼得很细,搅拌均匀,会影响其在胃和小肠的消化。食物经过油炸后,大部分颗粒被油包裹,减少了与蛋白质或淀粉接触的机会,因此难以消化,会增加肠胃负担,容易导致反酸、恶心等不适。

  专家建议:汤泡饭不适合长期食用。偶尔吃一次要细嚼慢咽,从而减轻肠胃负担。另外,最好把喝汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或粥。饭前喝少量的汤,不仅可以湿润口腔和食道,还可以刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。粥煮一段时间后,米粒变软,淀粉分解成容易被胃肠道吸收的糊精,不会影响消化。对于喜欢吃辣的人,在吃辣之前喝一杯牛奶,保护胃黏膜。对于肠胃不好或者体质偏热的人,如果实在抵挡不住辛辣食物的诱惑,可以选择一些微辣的食物。

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