泡饭煲汤、吃太辣，会增加肠胃负担！

来源：郑州御和堂中医 (104人推荐）

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　　胃癌是一种癌症，发病率高于其他癌症。因为我们吃的所有食物都要经过胃，如果饮食有问题，往往会伤胃。为了避免胃癌的发生，我们应该学会如何养胃。由于胃部长期受到刺激，负担过重，容易诱发胃癌的发生。

　　泡饭煲汤，吃太辣，增加肠胃负担

　　把米饭泡在汤里，想必这是很多人喜欢的吃法。很多时候，我们在吃的时候，可能会觉得米饭太干，所以会喝汤吃。把米饭泡在汤里，会使食物在口腔中咀嚼之前就直接进入胃中，对胃造成很大的压力。而且泡饭煲汤不利于食物的消化，营养也不会被人体吸收，所以大家好不要泡饭。

　　适当吃点辛辣的食物，可以为身体加分。但过量食用辛辣食物会使消化液分泌过多，引起充血、水肿和胃肠蠕动急剧增加。

　　因为油炸的食物质地较硬，不容易嚼得很细，搅拌均匀，会影响其在胃和小肠的消化。食物经过油炸后，大部分颗粒被油包裹，减少了与蛋白质或淀粉接触的机会，因此难以消化，会增加肠胃负担，容易导致反酸、恶心等不适。

　　医师建议：汤泡饭不适合长期食用。偶尔吃一次要细嚼慢咽，从而减轻肠胃负担。另外，好把喝汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或粥。饭前喝少量的汤，不仅可以湿润口腔和食道，还可以刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。粥煮一段时间后，米粒变软，淀粉分解成容易被胃肠道吸收的糊精，不会影响消化。对于喜欢吃辣的人，在吃辣之前喝一杯牛奶，保护胃黏膜。对于肠胃不好或者体质偏热的人，如果实在抵挡不住辛辣食物的诱惑，可以选择一些微辣的食物。